Tiroler Bio-Fest in Hall 2026: Käse steht im Mittelpunkt

Am Samstag, 12. September, findet in der Haller Altstadt zum 24. Mal das Tiroler Bio-Fest statt. Organisiert wird die Veranstaltung von BIO AUSTRIA Tirol, BIO vom BERG und dem Stadtmarketing Hall. 26 Aussteller präsentieren Produkte aus der Tiroler Bio-Landwirtschaft. Der diesjährige Schwerpunkt liegt auf der heimischen Käseproduktion.

„Wenn eine Kuh den Großteil ihres Futters von der eigenen Weide bekommt, viel Auslauf hat und nur wenig Kraftfutter braucht, schmeckt man das später auch im Käse", erklärt Christina Ritter, Obfrau von BIO AUSTRIA Tirol und selbst Bio-Milchbäuerin.

Neben den Produkten an den Ständen erhalten Besucher Informationen über die biologische Landwirtschaft und die Herstellung der angebotenen Lebensmittel.

Kulinarische und kulturelle Unterhaltung in der Haller Altstadt

Auch kulinarisch spielt Käse beim Fest eine wichtige Rolle. Vor Ort werden unter anderem Käsespätzle, Cheeseburger und Kaspressknödel angeboten. Dazu kommen Wild-Leberkäse, Kichererbsencurry, Bosna und Kuchen.

Für Musik sorgen die „Stammtisch-Musikanten“ sowie das Blues-Duo Andreas Wallner und Istvàn Bernàth. Für Kinder steht unter anderem eine von der Raiffeisen Regionalbank Hall in Tirol gesponsorte Hüpfburg bereit, außerdem ist eine Tombola geplant.

Unter dem Motto „BIO vom BERG trifft Bio vom See“ sind heuer auch die Esterhazy Betriebe aus dem Burgenland beim Bio-Fest vertreten. Beim Fest werden neben Tiroler Käseprodukten auch Bio-Weine aus dem Burgenland präsentiert.