Agrarbildung: Workshops zu fairen Märkten

Mit dem Projekt „Fairness-Büro macht Schule“ startete dieser Tage eine Bildungsinitiative an landwirtschaftlichen Schulen. Auftakt war an der HBLA Klosterneuburg mit Agrarminister Norbert Totschnig. Ziel sei es, künftige Hofübernehmer für faire Wettbewerbsbedingungen in der Lebensmittelkette zu sensibilisieren und ihnen Zusammenhänge zu vermitteln. Totschnig betonte, in der Landwirtschaft müsse man Wertschöpfungsketten verstehen, Märkte einordnen und die eigenen Rechte kennen, um Ungleichgewichten vorzubeugen.

Im Mittelpunkt stehen Workshops zu rechtlichen Grundlagen, Marktkonzentration im Lebensmittelhandel, Verhandlungstechniken der Lebensmittel-Wertschöpfungskette sowie den Aufgaben des Fairness-Büros und dem Fairen-Wettbewerbsbedingungen-Gesetz.

Im zweiten Schritt erarbeiten die Schüler eigene Inhalte anhand praktischer Beispiele und werden als Fairness-Botschafter ausgezeichnet. Doris Hold vom Fairnessbüro betonte den niederschwelligen Zugang zu Informationen, Beratung und praxisnahem Wissen. Das Projekt soll schrittweise auf weitere Schulstandorte ausgeweitet werden.